Focacce ripiene cotte in padella: la ricetta semplice e saporita

pubblicato il 17 marzo 2020 alle ore 10:38
Ingredienti:
Impasto:
200 ml acqua calda
100 ml latte caldo
1 cucchiaino sale
1 tuorlo
30 ml olio
650 gr farina
1/2 cucchiaio lievito in polvere

Ripieno:
300 gr formaggio a piacere
180-200 gr erba cipollina
50 gr aneto
30 gr prezzemolo
1 albume
Sale q.b.
 
Preparazione:
Impasto: in una ciotola mescolate acqua, latte, sale e tuorlo. Poi aggiungete la farina, lievito e olio. Formate un panetto e lasciate risposare per 15/20 minuti.
Ripieno: tagliuzzate erba cipollina, aneto e prezzemolo. Poi mescolate con formaggio, albume e sale.
Dividete l'impasto in piccoli panetti e lasciate riposare altri 15 minuti.
Poi stendeteli, farciteli e cuocete in padella con del burro.
 
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