Cornetti dolci fatti in casa: la ricetta per una colazione o merenda piena di gusto

pubblicato il 20 marzo 2020 alle ore 17:10
Ingredienti:
13g di lievito di birra fresco
mezzo cucchiaio di zucchero
50g di zucchero
85g di latte
1 cucchiaino di miele
1 bustina aroma vaniglia
buccia mezzo limone
1 uovo
45g di burro a temp. amb.
125g di farina 00
125 g di farina manitoba
 
Preparazione:
Sbriciolate il lievito nel latte e fate sciogliere. Poi versate nella planetaria e unite 1/2 cucchiaio di zucchero e uovo. Unite anche le due farina, miele, aroma di vaniglia e scorza di limone. Aggiungete i 50 gr di zucchero e mescolate. Nel frattempo aggiungete il burro gradualmente. 
Fate raddoppiare l'impasto nel forno con luce accesa per 2 ore.
Poi stendete l'impasto e formate i cornetti. Fate raddoppiare nel forno a 30°.
Poi spennellate del latte e infornate a 170° per 20 minuti.
 
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