Cornetti soffici senza burro: la ricetta per una merenda piena di gusto

pubblicato il 8 aprile 2020 alle ore 12:28
Ingredienti:
150 gr di lievito madre o lievitino (100 gr farina, 50 ml acqua, 3/4 gr lievito di birra fresco)
200 ml di latte intero tiepido
150 gr di zucchero
2 uova
250 gr di farina manitoba
300 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
40 ml olio di semi
 
Preparazione:
Se non avete il lievito madre preparate il lievitino e lasciatelo raddoppiate, poi procedete come da ricetta.
Sciogliete il lievito nel latte e unite lo zucchero. Poi aggiungete 2 uova e mescolate il tutto.
Unite poi le due farina, la vanillina e olio di semi.
Ottenuto un panetto omogeneo lasciatelo lievitare fino al raddoppio (3 ore).
Poi stendetelo e formate i cornetti. Lasciateli lievitare per almeno 3 ore.
Poi infornate a 180° per 15 minuti (statico).
 
 
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