Ricotta fatta in casa senza caglio: la ricetta semplice e veloce

pubblicato il 9 aprile 2020 alle ore 11:45
Ingredienti:
25 gr succo di limone
1 litro di latte
Sale q.b.
 
Preparazione:
Scaldate il latte e quando inizia a formarsi la schiuma aggiungete il succo di limone.
Unite anche il sale, mescolate e mettete un coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per 30 minuti.
Se non avete lo stampino apposito potete usare una vecchia ciotola e fare tanti buchi.
Con un colino passate la ricotta nella ciotola forata.
Lasciate che la ricotta rilasci tutto il latticello in eccesso e lasciatela riposare.
Potrete conservarla per due giorni.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.662.772 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice per ottenerla perfetta
     Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice per ottenerla perfetta La ricotta fatta in casa è una preparazione di base facile e gustosa, che si prepara partendo dal latte fresco intero e seguendo pochi e semplici passaggi.
    Gelatina fatta in casa: la ricetta facile per i dolci alla frutta
     Gelatina fatta in casa: la ricetta facile per i dolci alla frutta La gelatina fatta in casa è una preparazione di base semplice e veloce: un addensante naturale senza colla di pesce, ideale per lucidare crostate di frutta o preparare aspic, budini e cheesecake.
  2. Aranciata fatta in casa: la ricetta della bevanda gassata fresca e dissetante
     Aranciata fatta in casa: la ricetta della bevanda gassata fresca e dissetante L'aranciata fatta in casa è una bevanda semplice e genuina, realizzata con succo d'arancia e di limone, acqua frizzante e ghiaccio, senza coloranti e conservanti, e con pochissimi zuccheri.
    Granola fatta in casa: la ricetta facile e veloce per prepararla croccante
     Granola fatta in casa: la ricetta facile e veloce per prepararla croccante 0 • di Melissa Dolci
  3. Primi piatti con la ricotta fresca: 11 ricette semplici e golose per valorizzarla
     Primi piatti con la ricotta fresca: 11 ricette semplici e golose per valorizzarla La ricotta di settembre è perfetta per essere usata fresca, su diversi tipi di piatti. fatta con il latte estivo, raggiunge in questo momento l'apice del suo sapore. In questa rassegna vi raccontiamo come usare la ricotta per realizzare primi piatti golosi ma anche semplici e veloci: 11 ricette per valorizzare al meglio questo prezioso ingrediente.
    Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice da provare
     Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice da provare 5904 • di Ricette In Cucina
  4. Biscotti veloci alla ricotta: la ricetta dei dolcetti semplici e squisiti
     Biscotti veloci alla ricotta: la ricetta dei dolcetti semplici e squisiti 0 • di Redazione Cucina
    Pasta fatta in casa senza glutine: la ricetta con consigli e segreti
     Pasta fatta in casa senza glutine: la ricetta con consigli e segreti La pasta fatta in casa senza glutine è un desiderio proibito per chi è intollerante. Spesso si pensa che basti sostituire la classica farina con una farina senza glutine ed il gioco è fatto. In realtà, le cose si complicano al momento dell'impasto perché, in assenza di glutine, la farina risulta molto meno elastica e tende a seccarsi e spezzarsi. Qualunque sia il vostro tipo di farina, avrete bisogno di aggiungere all'impasto della gomma di xantano, un ingrediente naturale che si trova facilmente anche in farmacia, che rende l'impasto più elastico e quindi più lavorabile.
  5. Come conservare la pasta fatta in casa
     Come conservare la pasta fatta in casa La pasta è buona sempre, ma fatta di casa lo è ancora di più: tortellini, fusilli, ravioli e fettuccine assumono un sapore tutto speciale quando li hai preparati con le tue mani. Ma se avanza o ne hai preparata in grandi quantità, come fare per conservarla? Ecco i metodi più efficaci per far durare a lungo la tua pasta fatta in casa.
    Come fare dei gelati a casa in pochi semplici passi!
     Come fare dei gelati a casa in pochi semplici passi! 644 • di Migliori idee in cucina
  6. Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto
     Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti senza cottura: la ricetta dei dolcetti senza forno semplici e golosi
     Biscotti senza cottura: la ricetta dei dolcetti senza forno semplici e golosi I biscotti senza cottura sono dei dolcetti facili e veloci, pronti in pochissimi minuti e senza bisogno di accendere il forno. Perfetti per la stagione estiva, si preparano in modo facile e veloce con pochi e semplici ingredienti, come latte, burro vaccino e di arachidi, zucchero semolato, cacao amaro e fiocchi di avena. Scopri come farli in casa.
  7. Funghi sott'olio: la ricetta della conserva autunnale fatta in casa
     Funghi sott'olio: la ricetta della conserva autunnale fatta in casa 0 • di Redazione Cucina
    Torta alla ricotta: la ricetta veloce del dolce soffice e genuino
     Torta alla ricotta: la ricetta veloce del dolce soffice e genuino La torta alla ricotta è un dolce semplice, genuino e molto veloce da preparare. La presenza di ricotta fresca nell'impasto la rende sofficissima, perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
  8. Nutella fatta in casa: la ricetta della versione casalinga della celebre crema spalmabile
     Nutella fatta in casa: la ricetta della versione casalinga della celebre crema spalmabile La nutella fatta in casa è una preparazione golosa e genuina, versione casalinga della celebre crema spalmabile al cacao e nocciole. Facile e pronta in pochissimi minuti, è a base di nocciole, zucchero di canna, cacao amaro in polvere, olio di semi di girasole e cioccolato al latte. A differenza del prodotto confezionato, è senza conservanti, olio di palma e decisamente più sana.
    Gelato senza gelatiera: 23 ricette semplici e golose da realizzare in casa
     Gelato senza gelatiera: 23 ricette semplici e golose da realizzare in casa Dalla ricetta base con panna e latte condensato fino alle varianti con frutta o su stecco, ecco ben 23 gelati da preparare in casa senza la gelatiera: tutti semplici, facilissimi e ovviamente super golosi.