Mini brioche ripiene con crema al latte: la ricetta da provare

pubblicato il 13 aprile 2020 alle ore 14:03
Ingredienti:
250 gr farina 0
1 uovo
100 ml latte
50 gr burro
50 gr zucchero
6/7 gr lievito di birra
1 pizzico di sale
Buccia di arancia e limone
 

Ripieno:
200 gr ricotta
200 ml panna da montare
200 ml latte
20 gr zucchero
30 gr zucchero a velo
20 gr amido di mais
Liquore a piacere
Aroma di vaniglia
Miele
Buccia di limone grattugiata
 
Preparazione:Nella planetaria versate latte, uova, zucchero e lievito di birra. Mescolate per qualche minuto. Unite poi le bucce di arancia e limone.
Unite poi la farina e il sale.
Fate lievitare l’impasto fino al raddoppio del volume.
Ripieno: versate il latte in una pentola e unite zucchero, vaniglia e rum. Fate riscaldare e poi setacciate e unite l’amido. Fate addensare e mettete da parte.
Montate la ricotta con buccia di limone e zucchero a velo.
In un altro contenitore montate la panna e unite del miele. Unite poi i tre composti per il ripieno.
Stendete l’impasto e formate delle palline da 25 gr.
Fate lievitare per 2 ore.
Poi infornate a 180° per 10/12 minuti.
Farcite e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.709.347 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Mini brioche farcite: la ricetta per farle dolci e salate
     Mini brioche farcite: la ricetta per farle dolci e salate 0 • di Redazione Cucina
    Mini brioche ripiene: la ricetta del dessert goloso da provare
     Mini brioche ripiene: la ricetta del dessert goloso da provare 953 • di Ricette In Cucina
  2. Mini brioche ripiene: la ricetta semplice per averle perfette e golose
     Mini brioche ripiene: la ricetta semplice per averle perfette e golose 1526 • di Ricette In Cucina
    Coni brioche ripieni di crema: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi
     Coni brioche ripieni di crema: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi I coni brioche con ripieni di crema sono una variante morbida e golosa dei cannoncini alla crema, ideali da servire come delizioso dessert.
  3. Mini brioche bicolore: la ricetta dei lievitati soffici e sfiziosi
     Mini brioche bicolore: la ricetta dei lievitati soffici e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
    Mini pain brioche salati: la ricetta furba preparata nella vaschetta del ghiaccio
     Mini pain brioche salati: la ricetta furba preparata nella vaschetta del ghiaccio 0 • di Redazione Cucina
  4. Brioches ripiene di crema! Le ricette golose che vi faranno perdere la testa!
     Brioches ripiene di crema! Le ricette golose che vi faranno perdere la testa! 439 • di Migliori idee in cucina
    Mini brioche spinaci e feta: la ricetta dei lievitati salati soffici e saporiti
     Mini brioche spinaci e feta: la ricetta dei lievitati salati soffici e saporiti 0 • di Redazione Cucina
  5. Cornetti brioche ripieni con mele e cannella: la ricetta da preparare per colazione
     Cornetti brioche ripieni con mele e cannella: la ricetta da preparare per colazione 0 • di Redazione Cucina
    Panini brioche ripieni: la ricetta della merenda dall'aspetto simpatico
     Panini brioche ripieni: la ricetta della merenda dall'aspetto simpatico 0 • di Redazione Cucina
  6. Pain brioche alla crema di nocciole: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Pain brioche alla crema di nocciole: la ricetta del dolce soffice e goloso Il pain brioche alla crema di nocciole è una variante ancora più golosa del classico pain brioche: un lievitato dolce che racchiude un ripieno di crema spalmabile alle nocciole, perfetto a colazione o merenda.
    Pan di spagna ripieno di crema a latte e crema di nocciole: una torta da provare assolutamente
     Pan di spagna ripieno di crema a latte e crema di nocciole: una torta da provare assolutamente 1280 • di Ricette In Cucina
  7. Brioche soffici: 4 ricette da provare!
     Brioche soffici: 4 ricette da provare! 903 • di Migliori idee in cucina
    3 Brioche morbidissime da provare!
     3 Brioche morbidissime da provare! 1664 • di Migliori idee in cucina
  8. Brioche intrecciate al latte: la ricetta delle brioscine soffici e deliziose
     Brioche intrecciate al latte: la ricetta delle brioscine soffici e deliziose 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche al latte: la ricetta per un pain brioche classico sofficissimo
     Pain brioche al latte: la ricetta per un pain brioche classico sofficissimo 0 • di Redazione Cucina