Torta di rose: la ricetta del dessert bello e goloso

pubblicato il 27 aprile 2020 alle ore 09:58
Ingredienti:
500 gr farina 00
70 gr zucchero
15 gr lievito di birra oppure 1 bustina di lievito secco
180 gr uova
80 ml latte
15 gr miele
15 gr rum
1/2 scorza di limone
180 gr burro morbido
8 gr sale
 
Per farcire:
100 gr burro morbido
100 gr zucchero
2 cucchiaini rum
 
Preparazione:
Mescolate gli aromi, miele, rum e scorza di limone, mettete da parte.
Poi nella planetaria unite farina, zucchero, lievito e latte.
Poi unite uova, aromi e gradualmente il burro. Infine aggiungete il sale e lasciate lievitare l’impasto fino al raddoppio del volume.
Crema al burro: montate burro, zucchero e rum fino ad avere una crema morbida.
Stendete l’impasto, farcitelo e arrotolatelo. Tagliate il rotolo e disponete i pezzi nello stampo. Lasciate lievitare fino al raddoppio e infornate a 180° per 20-25 minuti.
 
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