Frollini ai lamponi: la ricetta per averli fragranti e golosi

pubblicato il 19 maggio 2020 alle ore 10:27
Ingredienti:
250 gr farina “00”
150 gr burro
100 gr zucchero a velo
40 gr tuorli
1 pizzico di sale
1/2 scorza di limone
per farcire:
q.b. confettura ai lamponi
 
Preparazione:
Nella planetaria inserite la farina, sale e burro. Iniziate a mescolare, poi unite lo zucchero a velo, tuorli e scorza di limone.
Formate un composto omogeneo e avvolgete nella pellicola. Lasciate riposare in frigo per 10-15 minuti. Poi stendete la frolla e formate i biscotti. Infornate a 170° per 12-15 minuti (preriscaldato). Fate raffreddare e farcite i vostri biscotti.
 
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