Sorbetto al limone: la ricetta per prepararlo in casa

pubblicato il 20 maggio 2020 alle ore 10:24
Ingredienti:
200 gr ghiaccio
160 gr succo limone
Buccia di limone
150 gr zucchero
30 gr albume
200 gr acqua
 
Procedimento:
In una pentola versate l'acqua e unite bucce di limone e zucchero. Portate a bollore e unite il ghiaccio. Mescolate e fate sciogliere, lasciate raffreddare.
Montate a neve l'albume e poi unite anche lo sciroppo filtrato.
Frullate e mettete il sorbetto nei bicchierini. Mettete in congelatore e mescolate ogni due ore.
 
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