Sorbetto al limone: la ricetta per prepararlo in casa

pubblicato il 20 maggio 2020 alle ore 10:24

Ingredienti:

200 gr ghiaccio

160 gr succo limone

Buccia di limone

150 gr zucchero

30 gr albume

200 gr acqua

Procedimento:

In una pentola versate l'acqua e unite bucce di limone e zucchero. Portate a bollore e unite il ghiaccio. Mescolate e fate sciogliere, lasciate raffreddare.

Montate a neve l'albume e poi unite anche lo sciroppo filtrato.

Frullate e mettete il sorbetto nei bicchierini. Mettete in congelatore e mescolate ogni due ore.

Fonte: Akemitika https://www.youtube.com/watch?v=FAH5kTBfCe8

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