L'uovo è l'ingrediente segreto di queste ricette! Scopri come lo usano!

Baccalà fritto: la ricetta con i trucchi per una pastella perfetta Il baccalà fritto è un piatto tradizionale in molte regioni italiane, anche se ognuna ha la sua variante. Scopri la ricetta e i segreti per una pastella croccante.

Report va in Molise: ecco le aziende locali che usano latte straniero L'inchiesta di Report "Latte versato" prosegue con una indagine più approfondita sull'import di latte estero per le produzioni del Molise. Con il video andato in onda ieri, "La goccia di latte", la giornalista Rosa Maria Aquino prova a fare chiarezza sulla questione e indica anche i nomi dei caseifici molisani, letti da Sigfrido Ranucci, che usano latte e cagliate straniere pur dichiarando tutt'altro sui siti web.
Couscous con peperoni e olive Il couscous è un piatto tipico nordafricano ma anche della Sicilia Occidentale e può essere condito e insaporito con tanti ingredienti. In questa ricetta si usano peperoni e olive

Uovo sbattuto, la merenda della nonna: storia, ricetta e le differenze con lo zabaione Una di quelle preparazioni che hanno il potere di farci tornare per un attimo bambini, respirando ancora quell'atmosfera semplice e quella gioia naturale: parliamo dell'uovo sbattuto, la merenda della nonna per definizione. Una ricetta semplicissima e molto antica, che anche gli adulti usano come comfort food: da dove viene l'uovo sbattuto, quali sono le differenze con lo zabaione e come prepararlo alla perfezione.
Quale primo piatto sei? Scoprilo con il tuo mese di nascita 120638 • di InCucina

12 famosi chef: chi di loro è nato nel tuo mese? 106118 • di InCucina
Ricette con i cardi: cinque proposte golose e semplici da realizzare Nutrienti e leggermente amarognoli, i cardi si usano in moltissime ricette regionali: sono ricchi di benefici e semplici da trattare. Ma come cucinarli al meglio in ricette che li valorizzino ma che siano anche semplici e veloci da realizzare? Ecco cinque idee da sperimentare con i cardi, da sfiziosi antipasti a contorni in umido.

Come sciogliere rapidamente la cioccolata nel forno a microonde 15395 • di InCucina
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Dolci dei morti: le ricette tradizionali da realizzare per la commemorazione dei defunti Pan dei morti, fave dei morti, frutta di Martorana, torrone, rame di Napoli: sono davvero tante e varie le preparazioni che tradizionalmente vengono realizzate fra il primo e il 2 novembre in tutta Italia. Dolci dagli ingredienti poveri, ma golosi e invitanti, che si usano per commemorare i defunti. Ecco le ricette da preparare per la festa dei morti.
Dimmi il tuo mese di nascita e ti dirò qual è il tuo frutto ideale 55321 • di InCucina

Le alternative allo zucchero 21863 • di InCucina
Cassoeula: la ricetta del piatto tipico lombardo La cassoeula è un piatto tipico della tradizione culinaria milanese e lombarda ed è un piatto povero a base di maiale e verza: del maiale si usano le parti meno nobili come l'orecchio, i piedini e la cotenna, ma anche le costine, che vengono cotte a lungo e insaporite da questa verdura tipicamente invernale.

Fagioli all'uccelletto: la ricetta originale I fagioli all'uccelletto sono un contorno tipico della Toscana a base di fagioli cannellini, passata di pomodoro, salvia e pepe nero. Si usano come contorno per piatti di carne e si possono servire con pancetta o cipolla.

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