L'uovo è l'ingrediente segreto di queste ricette! Scopri come lo usano!

Baccalà fritto: la ricetta con i trucchi per una pastella perfetta Il baccalà fritto è un piatto tradizionale in molte regioni italiane, anche se ognuna ha la sua variante. Scopri la ricetta e i segreti per una pastella croccante.

Report va in Molise: ecco le aziende locali che usano latte straniero L'inchiesta di Report "Latte versato" prosegue con una indagine più approfondita sull'import di latte estero per le produzioni del Molise. Con il video andato in onda ieri, "La goccia di latte", la giornalista Rosa Maria Aquino prova a fare chiarezza sulla questione e indica anche i nomi dei caseifici molisani, letti da Sigfrido Ranucci, che usano latte e cagliate straniere pur dichiarando tutt'altro sui siti web.
Couscous con peperoni e olive Il couscous è un piatto tipico nordafricano ma anche della Sicilia Occidentale e può essere condito e insaporito con tanti ingredienti. In questa ricetta si usano peperoni e olive

Quale primo piatto sei? Scoprilo con il tuo mese di nascita 120277 • di InCucina
Come sciogliere rapidamente la cioccolata nel forno a microonde 15018 • di InCucina

Cassoeula: la ricetta del piatto tipico lombardo La cassoeula è un piatto tipico della tradizione culinaria milanese e lombarda ed è un piatto povero a base di maiale e verza: del maiale si usano le parti meno nobili come l'orecchio, i piedini e la cotenna, ma anche le costine, che vengono cotte a lungo e insaporite da questa verdura tipicamente invernale.
A cosa serve il cassetto presente sotto il forno? 359504 • di InCucina

12 famosi chef: chi di loro è nato nel tuo mese? 105805 • di InCucina
Fumetto di crostacei: la ricetta della base perfetta per risotti, zuppe e salse Il fumetto di crostacei è uno dei fondi della cucina classica: dal francese fumet o bisque, è un brodo molto ristretto che viene fatto con gli scarti in questo caso dei crostacei, ma anche di pesci e molluschi. Una ricetta perfetta per non sprecare nulla in cucina: si usano infatti teste, carapaci, lische e resti vari, per comporre un brodo da usare per diverse preparazioni. Nel brodo si aggiungono anche cipolla, sedano, porri, carote ed erbe aromatiche di vario tipo, oltre a pepe e vino bianco: con questa gustosa base potrete poi preparare risotti di pesce, zuppe, ma anche salse e condimenti. Ma ecco come fare un fumetto di crostacei alla perfezione.

Samosa: la ricetta dei fagottini fritti tipici dello street food indiano I samosa sono un popolare street food tipico della cucina indiana: dei deliziosi fagotti fritti, ripieni con spezie e verdure, da servire come antipasto o da gustare come snack. Per il ripieno si usano solitamente patate, cipolle, piselli e un mix di spezie tra cui cumino, zenzero, peperoncino, coriandolo, pepe: potete scegliere quelle che preferite. Ma ecco come preparali a casa!
In Cilento caffè gratis per chi raccoglie una busta di spazzatura dalla spiaggia Negli stabilimenti intorno Palinuro che usano Caffè Cilento è possibile portare una busta di spazzatura raccolta sulla spiaggia e avere così in cambio un caffè gratuito. L'iniziativa è stata lanciata per il secondo anno consecutivo dalla torrefazione di Laurito, raccogliendo consensi presso bagnanti e operatori turistici.

Dimmi in quale regione vivi e ti dirò che piatto sei 24908 • di InCucina
Dimmi l'iniziale del tuo nome e ti dirò il dolce perfetto per te 123981 • di InCucina

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Dolci dei morti: le ricette tradizionali da realizzare per la commemorazione dei defunti Pan dei morti, fave dei morti, frutta di Martorana, torrone, rame di Napoli: sono davvero tante e varie le preparazioni che tradizionalmente vengono realizzate fra il primo e il 2 novembre in tutta Italia. Dolci dagli ingredienti poveri, ma golosi e invitanti, che si usano per commemorare i defunti. Ecco le ricette da preparare per la festa dei morti.

Stampi per muffin: come si usano e come scegliere i migliori Gli stampi per muffin sono delle teglie utilizzate per preparare i muffin, i morbidi dolcetti inglesi dalla forma a cupola. Questi utensili, realizzati in acciaio al carbonio con rivestimento antiaderente, in silicone o in alluminio, possono avere diverse dimensioni: sono disponibili, infatti, grandi o piccoli, a seconda del numero degli stampi presenti sulla teglia. Per tutti gli amanti della pasticceria e di queste piccole tortine, abbiamo realizzato una lista contente i migliori stampi per muffin attualmente disponibili e una guida per scegliere quello più adatto a seconda delle diverse esigenze.

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