Rosa di pane: la ricetta bella e saporita da fare in casa

Name: Rosa di pane: la ricetta bella e saporita da fare in casa
Uploaded: 2020-06-08T11:26:51Z
Duration: PT153.334S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 8 giugno 2020 alle ore 13:26

Una nuova ricetta della bravissima Ninik Becker.

Ingredienti:

250 gr farina

70 gr amido di mais

250 ml acqua tiepida

1 cucchiaio lievito secco

2 cucchiai zucchero

1 cucchiaino sale

2 cucchiai olio

Da farcire con formaggio

Uova ed erba cipollina per il topping

Preparazione:

Impasto:

In una ciotola mescolate zucchero, lievito e metà quantità d’acqua. Lasciate riposare 10 minuti. Poi mescolate farina, amido, sale e olio. Mescolate insieme e unite il composto con il lievito. Versate la restante quantità d’acqua e formate un panetto omogeneo.

Lasciate riposare per 45/60 minuti.

Poi dividete l’impasto in 16 porzioni e coprite per 15 minuti.

Stendete ogni porzione e farcite con il formaggio. Assemblate la vostra rosa e lasciate riposare per 30 minuti.

Poi spennellate con uovo sbattuto e unite l’erba cipollina.

Infornate a 200° per 30 minuti.

Fonte: Ninik Becker https://www.youtube.com/watch?v=m5xLLHIvmkE