Come riutilizzare gli albumi avanzati: 2 idee gustose

pubblicato il 15 giugno 2020 alle ore 12:40
Capita spesso che, dopo aver preparato una ricetta, possano avanzare gli albumi. Vediamo come riutilizzarli per nuove ricette.
 
Ingredienti
Prima ricetta (biscotti):
1 albume
50 gr farina di cocco
25 gr zucchero a velo
Gocce di cioccolato
 
Seconda ricetta (polpette o hamburger):
500 gr carne macinata
Sale
Prezzemolo
60-70 gr albumi
 
Preparazione:
Biscotti: mescolate l'albume con farina di cocco e zucchero a velo. Infine unite le gocce di cioccolato e formate i biscotti. Infornate a 180° per 12-15 minuti.
Polpette: mescolate la carne macinata con sale, prezzemolo e albumi. Decidete poi se preparare le polpette o hamburger.
 
Fonte: Vivi con Letizia  https://www.youtube.com/watch?v=_inePvC9N2Q
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