Cheesecake alla frutta: la ricetta del dessert fresco e goloso

pubblicato il 2 luglio 2020 alle ore 12:32
Ingredienti:
200 gr biscotti secchi
90 gr burro
250 gr mascarpone
125 gr yogurt bianco
100 gr zucchero
2 fogli di gelatina
6 fragole
1 noce pesca
50 gr zucchero
8 gr amido di mais
125 ml acqua
 
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate il composto in uno stampo e mettete in frigo per 30 minuti.
Mettete in ammollo i fogli di gelatina. Poi in una ciotola mescolate mascarpone, yogurt, zucchero, gelatina sciolta e pezzetti di fragole.
Versate il composto sulla base e mettete in frigo per 4-5 ore.
Poi decorate con altra frutta a fettine.
 
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