Pizza focaccia: la ricetta per averla soffice e gustosa

pubblicato il 29 giugno 2020 alle ore 10:45
Ingredienti:
400 gr farina 00
250 ml acqua tiepida
50 gr olio di oliva
15 gr sale
4 gr lievito di birra secco
Rosmarino
Sale
5 patate
 
Preparazione:
In una ciotola sciogliete il lievito con un po' d'acqua. Poi versate il composto nella farina e unite anche olio, la restante acqua e sale.
Lavorate l'impasto fino a ottenere un panetto omogeneo. Lasciate lievitare per 2 ore. 
Nel frattempo tagliate le patate e saltatele in padella con dell'olio.
Poi stendete l'impasto in uno stampo e disponete le patate sopra. Condite con sale e rosmarino e infornate a 200° per 30 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=kn2BsTDOYL4
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