Insalata di riso con verdure: la ricetta del primo piatto fresco e veloce

pubblicato il 17 luglio 2020 alle ore 12:08
Ingredienti:
150 gr riso
150 gr orzo perlato
10 pomodorini
2 zucchine
1 melanzana
1/2 bicchiere acqua
Sale, pepe e prezzemolo
Cipolla q.b.
Olio
 
Preparazione:
Lessate sia riso (10 minuti) che orzo (25 minuti) e mettete da parte.
Tagliate melanzana e zucchine e saltate in padella con olio, sale, prezzemolo e cipolla. 
Fate cuocere e poi mescolate con riso, orso e pomodorini.
 
Fonte: Cucina con Pattina  https://www.youtube.com/watch?v=s9lvTrl-X2I
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