Farfalle all'insalata: il primo piatto fresco perfetto per l'estate

pubblicato il 25 luglio 2020 alle ore 16:12
Ingredienti:
1 melanzana
1 zucchine
Olive nere
Pomodori secchi
400 gr farfalle
1 patata
Sale e pepe
Origano
Olio 
 
Preparazione:
Pelate la patata, tagliate a cubetti e lessatela. Poi saltate in padella zucchina e melanzana. Tagliuzzate anche i pomodori e le olive. Mescolate il tutto e condite con sale, pepe e olio. Poi mantecate con la pasta e unite dell'origano.
 
Fonte: Cucina con Pattina  https://www.youtube.com/watch?v=h5Aa01vqit0
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