Mezzelune ripiene al pomodoro: la ricetta del secondo piatto delizioso

pubblicato il 8 agosto 2020 alle ore 12:27
Ingredienti per 25 pezzi:
500 ml di latte
1 pizzico di sale
500 gr di farina 00
100 gr di burro
Ingredienti per il ripieno:
200 gr di scamorza
150 gr di passata di pomodoro
Ingredienti per la panatura:
pangrattato;
3 uova;
farina  00 q.b.;
olio di semi per friggere
 
Preparazione:
Impasto: in una pentola versate il latte e poi unite il burro e il sale. Portate a ebollizione e unite gradualmente la farina. Lavorate bene l'impasto e dividetelo in 18 parti. Stendete i dischi e farcite con scamorza e pomodoro. 
Passateli nella farina, uova e pangrattato. 
Friggete in olio caldo.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=9X8D1a3S4Ic
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