Pomodori ripieni al forno: la ricetta del secondo piatto saporito
pubblicato il 9 giugno 2023 alle ore 12:10
Ingredienti:
Pomodori tondi
1 cucchiaio di riso per ogni pomodoro
Olio EVO
1 cucchiaio di parmigiano per ogni pomodoro
1 cucchiaio di pecorino per ogni pomodoro
Basilico
Basilico
Origano
Prezzemolo
Aglio (facoltativo)
Vino bianco
Sale
Preparazione:
1. Dopo averli lavati e asciugati, taglia la parte superiore dei pomodori e rimuovi la polpa interna.
2. Spolvera con un po' di sale, poi mettili capovolti per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo unisci la polpa di pomodori, riso, formaggio, origano, prezzemolo, basilico e olio.
4. Fai riposare pr 10-15 minuti, poi riempi i pomodori.
5. Disponili in una teglia insieme al ripieno avanzato.
6. Ricopri i pomodori e versa un filo d'olio.
7. Inforna a 180° per circa un'ora.
8. A metà cottura aggiungi il vino bianco.
Fonte/Video: Antonietta Polcaro
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