Torta di pesche: la ricetta del dessert soffice e goloso

pubblicato il 29 luglio 2020 alle ore 11:12
Ingredienti:
2 pesche
50 gr zucchero di canna o semolato
5 cucchiai di rum
 
4 uova
1 pizzico di sale
160 gr zucchero
250 gr mascarpone
200 gr farina 00
1 bustina lievito per dolci
 
Preparazione:
Tagliate le pesche, alcune a cubetti e altre a fettine. Conditele con rum e zucchero di canna.
Montate le uova con sale, zucchero e unite il mascarpone. Poi aggiungete farina e lievito per dolci. Infine unite le pesche a cubetti.
Versate il composto in una teglia infarinata. 
Decorate con le fettine di pesca e infornate a 170° per 50 minuti.
 
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