Galaktoboureko, il goloso dessert greco che amerete

pubblicato il 4 agosto 2020 alle ore 10:37
Ingredienti:
Sciroppo:
560 gr zucchero
475 ml acqua
 
Crema:
70 gr semolino
70 gr zucchero
4 uova
1 litro di latte
Buccia di limone
2 bustine vanillina

450 gr pasta fillo
200 gr burro fuso
 
Preparazione:
Per prima cosa sciogliete lo zucchero in acqua aggiungendo un po'  di succo di limone. Mettete da parte.
Poi in una pentola inserite semolino, zucchero, uova, latte e buccia di limone. Portate a ebollizione e poi unite la vanillina e rimuovete la buccia. Assemblate il dolce stendendo la pasta fillo in uno stampo e unendo del burro fuso. Poi inserite la crema e chiudete in tutto, infornate a 175° per 75 minuti. Poi versate lo sciroppo e servite.
 
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