Polpette al curry: un secondo piatto alternativo ma davvero gustoso

pubblicato il 6 agosto 2020 alle ore 12:37
Ingredienti:
Polpette:
300 gr pollo macinato
300 gr maiale macinato
1 fetta di pane bagnate nel latte
1 uovo
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo tritato
Sale e pepe
Salsa:
Olio di oliva
100 gr cipolla
30 gr arachidi
1 cucchiaio curry
600 ml brodo di pollo
 
Preparazione:
Tagliuzzate e bagnate il pane con il latte. Poi in una ciotola mescolate il pane con uovo, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Formate le polpette.
In una pentola fate soffriggere olio, cipolla e arachidi. Poi unite il curry e il brodo. Frullate tutto e unite le polpette, fate cuocere per circa un'ora.
 
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