Crostata morbida ricotta e mandorle: la ricetta bella e gustosa

pubblicato il 10 agosto 2020 alle ore 13:29
Ingredienti:
Base:
250 gr farina per dolci
150 gr zucchero
100 gr olio di semi
1 bustina vanillina
1 uovo
1/2 bustina lievito per dolci
 
Crema:
250 gr ricotta
50 gr zucchero
1 uovo
1 fialetta essenza di limone
30 gr mandorle a scaglie
 
Preparazione:
Impasto: in una ciotola mescolate zucchero, uovo e olio. Poi unite farina, lievito e vanillina. Formate un panetto omogeneo.
Crema: Mescolate bene la ricotta con zucchero, uovo ed essenza di limone.
Stendete il panetto in uno stampo, farcite con la crema e unite le scaglie.
Infornate a 180° per 40-45 minuti.
 
Fonte: Cucina con Pattina:  https://www.youtube.com/watch?v=OuW4VxNm5Ac
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