Ravioli ripieni di patate e funghi: la ricetta per farli in casa

pubblicato il 10 ottobre 2022 alle ore 11:44
Ingredienti:
INGREDIENTI PER L'IMPASTO :
300 gr farina 00
3 uova (60 gr l'uno)
PER IL RIPIENO :
260 gr patate lesse (3 patate medie)
250 gr funghi porcini surgelati
sale fino q.b.
un tuorlo d'uovo
80 gr parmigiano grattugiato
noce moscata
 
Preparazione:
1. Ripieno: soffriggete la cipolla e unite i porcini.
2. Poi schiacciate le patate e unite sale, funghi, tuorlo, parmigiano e noce moscata. Mettete da parte.
3. Impasto: mescolate la farina con le uova e formate un panetto liscio e uniforme.
4. Formate i ravioli e poi cuoceteli e conditeli come preferite.
 
Fonte: In cucina con Katia  https://www.youtube.com/watch?v=wnGr2lRewYE&ab_channel=IncucinaconKatia
mostra altro

foto profilo Ricette In Cucina 8.384 video • 27 foto
144.647.645 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  • Come pulire i carciofi: il metodo veloce e semplice
    3:06
    Come pulire i carciofi: il metodo veloce e semplice
    4 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostata di strudel: la ricetta del goloso dessert alle mele
    11:21
    Crostata di strudel: la ricetta del goloso dessert alle mele
    2 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Lollipop di sfoglia: la ricetta creativa e originale per San Valentino
    2:54
    Lollipop di sfoglia: la ricetta creativa e originale per San Valentino
    64 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Aperitivo di San Valentino: la ricetta delle tartine saporite e facili da preparare
    2:49
    Aperitivo di San Valentino: la ricetta delle tartine saporite e facili da preparare
    0 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
    5:13
    Spaghetti aglio, olio e peperoncino: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
    1 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Ciambellone arancia e cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso
    3:11
    Ciambellone arancia e cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso
    5 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Patate "appiccicate": la ricetta del contorno veloce e squisito
    5:39
    Patate "appiccicate": la ricetta del contorno veloce e squisito
    489 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Biscotti parigini: la ricetta dei dolcetti tipici siciliani
    3:02
    Biscotti parigini: la ricetta dei dolcetti tipici siciliani
    14 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Maccheroncini cacio, uovo e pepe: il primo piatto semplice ma saporito
    2:22
    Maccheroncini cacio, uovo e pepe: il primo piatto semplice ma saporito
    294 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Spaghettoni al totano: la ricetta del delizioso primo piatto di pesce
    7:13
    Spaghettoni al totano: la ricetta del delizioso primo piatto di pesce
    2 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Tortino al cioccolato: la ricetta semplice del dessert col cuore caldo e goloso
    8:45
    Tortino al cioccolato: la ricetta semplice del dessert col cuore caldo e goloso
    8 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Torta biscotto: la cremosa ricetta da provare
    3:34
    Torta biscotto: la cremosa ricetta da provare
    5716 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostatine all'arancia: la ricetta del dolce facile e profumato
    7:35
    Crostatine all'arancia: la ricetta del dolce facile e profumato
    1 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Panini di patate: la ricetta sfiziosa, semplice e saporita
    7:25
    Panini di patate: la ricetta sfiziosa, semplice e saporita
    0 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Panini fatti in casa: la ricetta per averli croccanti e fragranti
    7:10
    Panini fatti in casa: la ricetta per averli croccanti e fragranti
    4 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostata ai frutti di bosco: la ricetta del dolce semplice che tutti ameranno
    13:14
    Crostata ai frutti di bosco: la ricetta del dolce semplice che tutti ameranno
    688 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
1.235
Scarica video
Ravioli ripieni di patate e funghi: la ricetta per farli in casa

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Ravioli ai funghi: la ricetta della pasta ripiena con funghi, ricotta e formaggio
    Ravioli ai funghi: la ricetta della pasta ripiena con funghi, ricotta e formaggio I ravioli ai funghi sono un primo piatto di pasta ripiena, realizzato con una sfoglia all'uovo farcita con funghi trifolati, ricotta e formaggio grattugiato. Il condimento dei ravioli ai funghi è a base di burro leggermente salato e foglioline di salvia, che esaltano il sapore delicato, ma al tempo stesso deciso, del ripieno. Sono perfetti per un'occasione speciale, per il pranzo delle feste e per la tavola della domenica, talmente gustosi che accontenteranno anche i palati più esigenti.
    Ravioli fatti in casa: la ricetta spiegata passo dopo passo per farli a mano
    Ravioli fatti in casa: la ricetta spiegata passo dopo passo per farli a mano La ricetta dei ravioli fatti in casa si realizza a partire dalla preparazione della pasta all'uovo da farcire con ripieni variegati, a partire da quello classico con carne o ricotta
  2. Pelmeni: la ricetta dei ravioli siberiani ripieni di carne
    Pelmeni: la ricetta dei ravioli siberiani ripieni di carne I pelmeni o pel'meni sono dei ravioli siberiani tipici di Russia e Ucraina, dei ravioli ripieni di carne conditi semplicemente con burro o panna acida. La preparazione è simile a quella dei nostri ravioli fatti in casa, con la sfoglia sottile realizzata con farina, acqua, uova e sale e un ripieno gustoso preparato con carne macinata di manzo e maiale, come nella nostra ricetta, ma che può essere realizzato anche con carne macinata di agnello oppure con qualunque altro tipo di carne.
    Ravioli di gamberi: la ricetta del primo di pesce elegante e delicato
    Ravioli di gamberi: la ricetta del primo di pesce elegante e delicato I ravioli di gamberi sono un primo saporito e prelibato, perfetto per un'occasione di festa o una cena con ospiti speciali. La pasta all'uovo fatta in casa accoglie un ripieno goloso a base di gamberi tritati, patate lesse e aromi vari: per un risultato elegante e delicato.
  3. Ravioli ripieni di gamberi
    Ravioli ripieni di gamberi I ravioli ripieni di gamberi sono un primo piatto ideale per il menù di Natale, una sfiziosa idea da portare in tavola anche la sera della Vigilia.
    Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola: la ricetta dell'antipasto goloso
    Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola: la ricetta dell'antipasto goloso 8073 • di Redazione Cucina
  4. Ravioli fatti in casa al ragù: un ripieno di carne gustoso e irresistibile
    Ravioli fatti in casa al ragù: un ripieno di carne gustoso e irresistibile 16301 • di Ricette In Cucina
    Ravioli al pomodoro: la ricetta del primo piatto con pasta fresca ripiena
    Ravioli al pomodoro: la ricetta del primo piatto con pasta fresca ripiena I ravioli al pomodoro sono un delizioso primo piatto a base di pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta e spinaci condita con un leggero e profumato sugo di pomodoro e basilico. Preparare i ravioli ripieni è un'ottima idea per stupire i vostri ospiti con una ricetta della tradizione: pochi ingredienti ed un pizzico di manualità bastano per portare in tavola un primo piatto proprio come lo farebbe la nonna!
  5. Funghi sott'olio: la ricetta facile per farli in casa!
    Funghi sott'olio: la ricetta facile per farli in casa! 285475 • di Cose Squisite
    7 ripieni per i ravioli: abbinamenti per tutti i gusti
    7 ripieni per i ravioli: abbinamenti per tutti i gusti Di patate, di ricotta, ai gamberi e perfino giapponesi: di ravioli se ne possono preparare davvero tanti e tutti diversi. Che amiate la tradizione o che in cucina preferiate abbracciare la filosofia dello sperimentare sempre e comunque, siete capitati nel posto giusto. Ecco sette ripieni, adatti a ogni palato.
  6. Ravioli ripieni di broccoli: la ricetta del primo piatto semplice e genuino
    Ravioli ripieni di broccoli: la ricetta del primo piatto semplice e genuino I ravioli ripieni di broccoli sono un primo piatto di pasta fresca semplice e genuino, perfetto da preparare nel periodo autunnale o invernale quando i broccoli sono freschi e rigogliosi. Preparare la pasta in casa è molto più semplice di quello che pensate: occorre solo acqua, farina e un pò di olio di gomito.
    Cestini di patate e funghi: la ricetta dell'antipasto gustoso e filante
    Cestini di patate e funghi: la ricetta dell'antipasto gustoso e filante I cestini di patate e funghi sono un antipasto semplice e delizioso, una variante autunnale dei cestini di patate ripieni, farciti con funghi saltati in padella e scamorza. Dei nidi di patate perfetti anche come antipasto delle feste monoporzione o per un'occasione speciale. Questi cestini gustosi e filanti si preparano con patate bollite e ridotte in purè  a cui sarà data la forma grazie al sac à poche e allo stampo per muffin. Una volta cotti in forno, i cestini saranno farciti e passati di nuovo in forno per qualche minuto, prima di essere gustati. Ma ecco come prepararli in modo davvero facile.
  7. Ravioli al salmone: la ricetta del primo piatto elegante e dal sapore delicato
    Ravioli al salmone: la ricetta del primo piatto elegante e dal sapore delicato I ravioli al salmone sono un primo piatto semplice e al tempo stesso raffinato: una ricetta in cui la classica sfoglia all'uovo, confezionata a mano, custodisce un sorprendente ripieno di pesce, ricotta e spinaci, per un risultato elegante e delicato. Una preparazione adatta a una tavola di festa o a una cena con ospiti: il condimento proposto, a base di burro e pepe rosa, è stato pensato per valorizzare il ripieno senza sovrastarne il sapore. Se siete amanti della pasta fatta in casa, quella dei ravioli al salmone è la ricetta giusta per voi.
    Ravioli colorati ripieni di pappa al pomodoro 
    Ravioli colorati ripieni di pappa al pomodoro  319 • di Pasta da chef
  8. Migliori stampi per ravioli del 2023: guida all'acquisto
    Migliori stampi per ravioli del 2023: guida all'acquisto Gli stampi per ravioli vengono utilizzati per preparare i ravioli fatti in casa, la tipica pasta all'uovo italiana ripiena di carne, pesce, verdure, o formaggio. In commercio sono disponibili stampi multipli a vassoio, stampi singoli e timbri per ravioli, realizzati in acciaio o in plastica. Scopriamo insieme quali sono quelli più venduti su Amazon e come utilizzarli.
    Ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci: la ricetta della pasta ripiena ricca e cremosa
    Ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci: la ricetta della pasta ripiena ricca e cremosa I ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci sono un primo piatto ricco e goloso perfetto per i giorni di festa. La pasta all'uovo fatta in casa viene farcita con un ripieno a base di zucca e ricotta, e condita golosamente con un pesto di noci dal gusto intenso e delicato.
PRIVACY POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople cookist@ciaopeople.com
)