Pollo ai peperoni: la ricetta per un secondo piatto semplice e saporito
pubblicato il 8 novembre 2022 alle ore 11:08
Ingredienti:
1 kg di pollo a pezzi
Olio EVO q.b.
150/200 g di passata di pomodoro
Mezzo bicchiere di vino bianco
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino
2 o 3 peperoni
Preparazione:
1. Pulisci i peperoni e tagliali a listarelle.
2. In una padella versa l’olio e aggiungi il pollo dal lato della pelle. Poi Condisci con sale e pepe.
3. Aggiungi cipolla, aglio e rosmarino
4. Sfuma con il vino bianco
5. Aggiungi il pomodoro e i peperoni
6. Fai cuocere a fiamma bassa e con coperchio per tre quarti d’ora.
Fonte/video: Antonietta Polcaro
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