Pollo ai peperoni: la ricetta per un secondo piatto semplice e saporito

pubblicato il 8 novembre 2022 alle ore 11:08
Ingredienti: 
1 kg di pollo a pezzi 
Olio EVO q.b. 
150/200 g di passata di pomodoro
Mezzo bicchiere di vino bianco 
Sale q.b. 
Pepe q.b. 
1 cipolla 
2 spicchi d’aglio 
1 rametto di rosmarino 
2 o 3 peperoni 

Preparazione: 
1. Pulisci i peperoni e tagliali a listarelle. 
2. In una padella versa l’olio e aggiungi il pollo dal lato della pelle. Poi Condisci con sale e pepe. 
3. Aggiungi cipolla, aglio e rosmarino 
4. Sfuma con il vino bianco
5. Aggiungi il pomodoro e i peperoni 
6. Fai cuocere a fiamma bassa e con coperchio per tre quarti d’ora. 
 
Fonte/video: Antonietta Polcaro 
 
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