Cheesecake al cioccolato e arachidi: la ricetta per un dessert delizioso

pubblicato il 21 novembre 2022 alle ore 10:23
Ingredienti: 
- Per la base: 
180 g di biscotti al cioccolato 
100 g di arachidi tostate 
80 g di burro 
 
- Per la crema
150 g di formaggio spalmabile 
150 g di crema alle nocciole 
100 g di panna 
25 g di zucchero a velo 
200 g di panna 
70 g di arachidi 
90 g di cioccolato al latte 
60 g di panna
 
Preparazione: 
1. In un mixer frulla i biscotti al cioccolato, fino ad ottenere una polvere. 
2. Frulla anche le arachidi. 
3. Unisci queste le due polveri e il burro sciolto, poi mescola per amalgamare bene. 
4. Metti il composto sul fondo di una tortiera (18 cm di diametro) foderata di carta forno. Appiattisci bene anche sui bordi. 
5. In una ciotola unisci il formaggio spalmabile e la crema alla nocciola, aiutandoti con le fruste elettriche. 
6. Aggiungi la panna e amalgama bene gli ingredienti. 
7. Versa questo composto sulla base di biscotti e arachidi.
8. Monta la panna e versane uno strato abbondante sopra la crema precedente. 
9. Copri con le arachidi. 
10. Sciogli il cioccolato al latte con la panna calda, e usa questo composto per ricoprire la torta. 
11. Fai rassodare la torta in frigo per almeno 8 ore. 
12. Infine decorala con del cioccolato.
 
Fonte/Video: Lecker mit Sophie Mayer 
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