Cartellate al vincotto: il dolce tradizionale facile e delizioso
pubblicato il 6 dicembre 2022 alle ore 13:07
Ingredienti:
Olio di semi
Vino cotto
Cacao
Un bicchiere di Moscato
Zucchero a velo
Preparazione:
1. Lavora la farina con l'olio su una superficie piana.
2. Aggiungi il Moscato caldo gradualmente.
3. Impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo e ad assorbire tutta la farina.
4. Dividi l'impasto in pezzi e stendi ogni pezzo fino ad ottenere una sfoglia sottile.
5. Con una rotella tagliapizza realizza delle strisce di impasto lunghe e sottili.
6. Con le dita realizza delle piccole conchette e poi arrotola le strisce su se stesse.
7. Lascia riposare per una notte.
8. In una padella versa abbondante olio di semi e friggi i dolcetti finché sono ben dorati.
9. Versa il vincotto in padella e fai cuocere diluito con il Moscato. Aggiungi i dolcetti e fai cuocere insieme girandoli di tanto in tanto.
10. Decora con zucchero a velo.
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE AMORE
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