Cartellate al vincotto: il dolce tradizionale facile e delizioso

pubblicato il 6 dicembre 2022 alle ore 13:07
Ingredienti:
Olio di semi 
Vino cotto 
Cacao 
Un bicchiere di Moscato 
Zucchero a velo
 
Preparazione: 
1. Lavora la farina con l'olio su una superficie piana. 
2. Aggiungi il Moscato caldo gradualmente. 
3. Impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo e ad assorbire tutta la farina. 
4. Dividi l'impasto in pezzi e stendi ogni pezzo fino ad ottenere una sfoglia sottile. 
5. Con una rotella tagliapizza realizza delle strisce di impasto lunghe e sottili. 
6. Con le dita realizza delle piccole conchette e poi arrotola le strisce su se stesse. 
7. Lascia riposare per una notte. 
8. In una padella versa abbondante olio di semi e friggi i dolcetti finché sono ben dorati. 
9. Versa il vincotto in padella e fai cuocere diluito con il Moscato. Aggiungi i dolcetti e fai cuocere insieme girandoli di tanto in tanto. 
10. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE AMORE
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