Nonna Gina prepara le cartellate: i dolci natalizi e saporiti

pubblicato il 3 dicembre 2018 alle ore 11:27
La dolcissima e simpatica Nonna Gina torna con le sue ricette golose che prepara negli Stati Uniti. Oggi prepare le scartellate o cartellate, i dolci natali ripieni alle noci.
 
Ingredienti:
Impasto:
1 kg di farina
1 cucchiaino di lievito
Sale q.b.
50 gr burro
170 gr zucchero
8 uova
Liquore strega q.b.
Ripieno:
Noci tostate
Miele
 
Preparazione:
Setacciate la farina sul piano da lavoro, poi aggiungete il sale e il burro. Sbattete le uova con zucchero e liquore e unite all'impasto, lavoratelo. Fate poi riposare il panetto per 30 minuti. Poi tagliate l'impasto a strisce rettangolari e sottili. Formate le cartellate come mostra il video e friggete in olio bollente. Cuocete le noci nel miele e poi farcite i dolcetti.
 
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