Pasta al forno di nonna Gina: la bontà della tradizione

pubblicato il 21 marzo 2019 alle ore 17:20
Gina è una dolcissima nonna italoamericana che adora preparare ricette della tradizione per i suoi nipoti.
 
Ingredienti:
Olio di oliva
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 kg carne macinata
500 gr passata pomodoro
2 cucchiai di basilico secco
Sale e pepe
1 kg rigatoni
400 gr piselli bolliti
3 uova sode
120 gr formaggio grattugiato
200 gr mozzarella
 
Preparazione:
Soffriggete la cipolla e rosolate la carne macinata. Versate poi il pomodoro e aggiungete sale, pepe e basilico. Fate cuocere per un paio d'ore.
Cuocete la pasta e mescolatela con i piselli, pomodoro e formaggio. Componete il piatto mettendo nella teglia anche uova sode e mozzarella, infornate a 200° per 50 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.745.388 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. La lasagna al sugo di nonna Gina: la ricetta del piatto saporito
     La lasagna al sugo di nonna Gina: la ricetta del piatto saporito 90570 • di Ricette In Cucina
    Il tiramisù di nonna Gina: la ricetta del dessert più amato di sempre
     Il tiramisù di nonna Gina: la ricetta del dessert più amato di sempre 43792 • di Ricette In Cucina
  2. Nonna Gina prepara una straordinaria frittata di zucchine
     Nonna Gina prepara una straordinaria frittata di zucchine 8262 • di Ricette In Cucina
    I cantucci di nonna Gina: la ricetta dei biscotti golosi e fragranti
     I cantucci di nonna Gina: la ricetta dei biscotti golosi e fragranti 85896 • di Ricette In Cucina
  3. Carne alla pizzaiola di nonna Gina: la ricetta del secondo piatto saporito
     Carne alla pizzaiola di nonna Gina: la ricetta del secondo piatto saporito 30812 • di Ricette In Cucina
    Nonna Gina prepara le cartellate: i dolci natalizi e saporiti
     Nonna Gina prepara le cartellate: i dolci natalizi e saporiti 11924 • di Ricette In Cucina
  4. In cucina con nonna Luigina: la ricetta della meravigliosa pasta al forno
     In cucina con nonna Luigina: la ricetta della meravigliosa pasta al forno 22271 • di Ricette In Cucina
    Nonna Dora, la regina della pasta a mano: vive a New York e ha 85 anni
     Nonna Dora, la regina della pasta a mano: vive a New York e ha 85 anni 6341 • di Storie di Cucina
  5. Gli struffoli di Nonna Gina: la ricetta tipica napoletana da preparare per Natale
     Gli struffoli di Nonna Gina: la ricetta tipica napoletana da preparare per Natale 89234 • di Ricette In Cucina
    Pasta al forno, che bontà: tutti i trucchi e i consigli per prepararla alla perfezione
     Pasta al forno, che bontà: tutti i trucchi e i consigli per prepararla alla perfezione La pasta al forno è un piatto italiano squisito, che richiama subito l'aria di festa: ma per prepararla alla perfezione è importante seguire alcuni cruciali consigli.
  6. Perché la macchina della pasta si chiama “Nonna Papera”?
     Perché la macchina della pasta si chiama “Nonna Papera”? Ne abbiamo tutti una in casa, probabilmente ereditata dalle nostre nonne: è la macchina per stendere la pasta a mano, chiamata anche “Nonna Papera” nel linguaggio comune. Ma perché questo nome curioso? Sì, è proprio come immagini: il motivo è l’omonimo personaggio dei fumetti Disney.
    Torta della nonna senza cottura
     Torta della nonna senza cottura La torta della nonna senza cottura è un dolce freddo molto goloso, ideale da servire a merenda o fine pasto. Un guscio fragrante a base di biscotti secchi frullati e burro fuso, qui utilizzato al posto della classica frolla, viene golosamente farcito con uno strato generoso di crema pasticciera alla vaniglia: il tutto cosparso in superficie, come da tradizione, con i pinoli e lo zucchero a velo.
  7. Torta della nonna
     Torta della nonna 0 • di Melissa Dolci
    Pasta fatta in casa della nonna: buona, semplice e genuina
     Pasta fatta in casa della nonna: buona, semplice e genuina 110286 • di Ricette In Cucina
  8. Nonne d'Italia sfidano il Coronavirus con le tradizioni pasquali: "Noi siamo le colonne del Paese"
     Nonne d'Italia sfidano il Coronavirus con le tradizioni pasquali: "Noi siamo le colonne del Paese" 2914 • di Storie di Cucina
    La lampiata: cos'è la "pizza della nonna" riscoperta in provincia di Napoli
     La lampiata: cos'è la "pizza della nonna" riscoperta in provincia di Napoli Una pizza cotta sui carboni di un fuoco ormai spento, una tradizione che sembrava persa e che è stata resuscitata da Vincenzo Di Fiore, un pizzaiolo di Acerra. Vediamo cos'è la lampiata, la cosiddetta "pizza della nonna".