I cantucci di nonna Gina: la ricetta dei biscotti golosi e fragranti

pubblicato il 30 gennaio 2019 alle ore 15:54
Nonna Gina oggi ci prepare dei deliziosi cantucci con una piccola variante, la frutta secca.
 
Ingredienti:
4 uova grandi
200 gr zucchero
220 gr zucchero di canna
170 gr burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 limone scorza e succo
1 cucchiaio lievito per dolci
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
700 gr farina
200 gr mandorle (o noci)
200 gr frutta secca (mista)
 
Preparazione:
In una ciotola  mescolate uova, zucchero e zucchero di canna. Poi unite il burro, vaniglia, buccia e succo di limone. Mescolate lievito e bicarbonato in 400 gr di farina e unite all'impasto. Unite mandorle, frutta secca e i resto della farina. Disponete l'impasto sulla teglia come mostra il video e infornate a 190° per 25 minuti. Successivamente tagliateli e infornate per altri 10 minuti. Poi potete servire i vostri biscotti.
 
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