Ghiaccia reale: come realizzarla per decorare i tuoi biscotti natalizi

pubblicato il 12 dicembre 2022 alle ore 12:27
Ingredienti: 
300 g di zucchero a velo setacciato 
50 g di albume pastorizzato 
Succo di limone 
Acqua 
Coloranti alimentari a piacere
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci l'albume e 4-5 cucchiai di zucchero a velo.
2. Mescola bene per amalgamare. 
3. Una volta ottenuto un composto omogeneo usa le fruste elettriche per mescolare. 
4. Aggiungi qualche goccia di succo di limone. 
5. Infine aggiungi il resto dello zucchero e continua a mescolare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. 
6. Se la consistenza è troppo densa puoi aggiungere qualche goccia d'acqua. 
7. Dividi la ghiaccia in parti e aggiungi i coloranti che preferisci. 
 
Fonte/Video: La Ricetta Perfetta
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.751.796 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Ghiaccia reale: la ricetta della glassa per decorare torte e biscotti
     Ghiaccia reale: la ricetta della glassa per decorare torte e biscotti La ghiaccia reale è una preparazione di base della pasticceria utilizzata per decorare dolci di ogni tipo. Dalla consistenza più o meno densa, a seconda della percentuale di ingredienti utilizzata, si prepara montando gli albumi con lo zucchero a velo e il succo di limone.
    Ghiaccia reale: come realizzarla per decorare i tuoi biscotti natalizi
     Ghiaccia reale: come realizzarla per decorare i tuoi biscotti natalizi 1749 • di Ricette In Cucina
  2. Biscotti con la ghiaccia reale: ecco come realizzarli
     Biscotti con la ghiaccia reale: ecco come realizzarli 3416 • di InCucina
    Come realizzare i conetti di carta forno: ideali per decorare biscotti e dolcetti
     Come realizzare i conetti di carta forno: ideali per decorare biscotti e dolcetti 347 • di Video Tutorial
  3. Biscotti di Pasqua
     Biscotti di Pasqua 0 • di Redazione Cucina
    Calendario dell'avvento di biscotti
     Calendario dell'avvento di biscotti Il calendario dell'avvento di biscotti è un'idea golosa per celebrare con i bambini l'arrivo del Natale, oltre a essere un originale regalo gastronomico: fragranti biscottini, decorati con la ghiaccia reale colorata con i numeri dall'uno al ventiquattro.
  4. Biscotti segnaposto natalizi
     Biscotti segnaposto natalizi I biscotti segnaposto natalizi sono dei deliziosi frollini decorati con glassa di zucchero colorata, ideali da sistemare sulla tavola delle feste o da donare agli ospiti come gradito cadeau.
    Biscotti di San Patrizio: la ricetta dei frollini colorati e golosi
     Biscotti di San Patrizio: la ricetta dei frollini colorati e golosi I biscotti di San Patrizio sono dei frollini a forma di quadrifoglio decorati con ghiaccia reale, perfetti da proporre il 17 marzo, per celebrare il santo patrono d'Irlanda.
  5. Biscotti festa del papà: la ricetta dei biscotti decorati per festeggiare il 19 marzo
     Biscotti festa del papà: la ricetta dei biscotti decorati per festeggiare il 19 marzo I biscotti festa del papà sono dei frollini golosi, da realizzare con i piccoli di casa in occasione del 19 marzo. Si tratta di piccoli dolcetti a base di pasta frolla montata, glassati con la ghiaccia reale, bianca e colorata.
    Alberelli con biscotti alla crema: la ricetta dei dolcetti per le festività natalizie
     Alberelli con biscotti alla crema: la ricetta dei dolcetti per le festività natalizie 0 • di Redazione Cucina
  6. Biscotti con la sparabiscotti: la ricetta per realizzarli perfetti e friabili
     Biscotti con la sparabiscotti: la ricetta per realizzarli perfetti e friabili 0 • di Redazione Cucina
    Come fare un sac à poche con la carta forno: il tutorial per realizzarlo in pochi secondi
     Come fare un sac à poche con la carta forno: il tutorial per realizzarlo in pochi secondi 0 • di Melissa Dolci
  7. Biscotti di Natale senza glutine
     Biscotti di Natale senza glutine 0 • di Stefania Di Leo
    Biscotti orsetto: l'idea facile e golosa per le feste di Natale!
     Biscotti orsetto: l'idea facile e golosa per le feste di Natale! 2340 • di Sweets Melissa
  8. Biscotti puzzle
     Biscotti puzzle I cuori puzzle sono dei frollini ricoperti di pasta di zucchero, ideali da portare in tavola a colazione e merenda il giorno di San Valentino. Golosi e scenografici, vengono qui decorati in superficie con confettini colorati e scritte romantiche realizzate con la ghiaccia reale.
    Glassa all'acqua
     Glassa all'acqua 0 • di Melissa Dolci