Ciambella alle mandorle e carote: la ricetta con i vasetti di yogurt
pubblicato il 4 gennaio 2023 alle ore 13:02
Ingredienti:
3 uova
1 vasetto di yogurt greco naturale (125 grammi)
1 vasetto e mezzo di zucchero di canna integrale
2 vasetti di farina di grano
1 vasetto di olio
1 vasetto di mandorle tritate o farina di mandorle
1 bustina di lievito (16 g)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 carote
Mandorle a scaglie per decorare
Preparazione:
1. In una ciotola ampia unisci yogurt, uova, olio, l'essenza di vaniglia e zucchero.
2. Mescola con le fruste fino a che gli ingredienti sono ben amalgamati tra loro.
3. Incorpora le carote grattugiate finemente.
4. Aggiungi anche un pizzico di sale, la farina di mandorle, la farina di grano e il lievito.
5. Sul fonde della tortiera che intendi utilizzare versa le scaglie di mandorle.
6. Poi versa anche l'impasto.
7. Cuoci in forno pre-riscaldato a 160 gradi per 45-50 minuti.
8. Servi decorando con zucchero a velo e altre mandorle a scaglie.
Fonte/Video: Recetas Fáciles de Irene
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