Torta soffice di carote e mandorle: la ricetta del dessert che conquista tutti

pubblicato il 21 aprile 2020 alle ore 10:20
Ingredienti:
150 gr burro a temperatura ambiente
220 gr zucchero
3 uova
240 gr farina
1 bustina di lievito
100 gr mandorle spellate e tritate
300 gr carote grattugiate
succo mezzo limone
buccia grattugiata di mezzo limone
pizzico di sale
 
Preparazione:
Mettete a bollire le mandorle e poi pelatele. Asciugate le mandorle e frullatele. Poi grattugiate le carote e mettetele da parte.
Montate il burro e unite zucchero e uova. Unite pi succo di limone, sale, scorza e farina. Infine unite lievito, carote e mandorle.
Versate il composto in uno stampo e infornate a 180° per 50 minuti.
 
 
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