Torta soffice alle carote: la ricetta del dessert gustoso

pubblicato il 24 ottobre 2020 alle ore 13:01
Ingredienti:
250 gr farina
10 gr lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di cannella
70 gr di uvetta
330 gr olio
300 gr zucchero
100 gr zucchero di canna
6 uova
250 gr carote grattugiate
 
120 gr burro
200 gr formaggio cremoso
200 gr zucchero a velo
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
Frullate farina, lievito, bicarbonato, nocciole, uvetta e cannella.
Poi versate l'olio in planetaria e mescolate con zucchero, uova e carote. Unite il composto precedente e versate il tutto in due stampi. Infornate a 160° per 50 minuti.
Montate il burro con il formaggio cremoso, zucchero a velo, vaniglia e sale.
Farcite la torta e servite.
 
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