Calza della Befana di pasta frolla: il dolce che sorprenderà grandi e piccini

pubblicato il 4 gennaio 2023 alle ore 16:05
Ingredienti: 
500 g di farina 0 
200 g di zucchero semolato 
Scorza di 1 limone grattugiata 
2 uova medie 
250 g di burro freddo 
1 uovo per spennellare 
Crema spalmabile alle nocciole q.b. 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci farina, zucchero, la scorza di limone, le uova e il burro. 
2. Impasta il tutto con le mani fino ad avere un panetto omogeneo. 
3. Fai riposare coperto per 30 minuti. 
4. Stendi la frolla con il matterello fino ad avere un rettangolo spesso 3-4 mm. 
5. Con una sagoma di cartoncino ricava due calze di pasta frolla. 
6. Posiziona la prima sagoma in una teglia coperta di carta forno. 
7. Spennella i bordi con dell'uovo sbattuto. 
8. Farcisci con la crema spalmabile alle nocciole.
9. Ricopri con l'altra sagoma, poi sigilla bene i bordi con le dita
10. Effettua dei fori sul bordo. 
12. Con i ritagli di frolla realizza altre decorazioni a gusto. 
13. Cuoci in forno ventilato pre-riscaldato a 170 gradi per 15-20 minuti. 
 
Fonte/Video: TizianaManiInPasta
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