Pasta patate e provola: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 13 gennaio 2023 alle ore 11:03
Ingredienti: 
350 g pasta mista
800 g patate
100 g pancetta
200 g provola affumicata
100 g formaggio grattugiato
1 cipolla piccola
Sedano q.b.
Carota q.b.
1 spicchio d'aglio
Pomodorini 
Prezzemolo q.b.
Olio EVO q.b.
Sale, pepe e peperoncino q.b.
 
Preparazione:
1. In una pentola capiente fai soffriggere l'olio e la pancetta tagliata a listarelle. 
2. Quando è ben dorata toglila dalla pentola. 
3. Versa un trito di sedano, carote e cipolle nello stesso olio.
4. Quando il soffritto si è un po' appassito, aggiungi le patate a cubetti. 
5. Fai cuocere a fiamma bassa, mescolando spesso per evitare che si attacchi sul fondo. 
6. A metà cottura ggiungi qualche pomodorino tagliato a metà. 
7. Aggiusta di sale e pepe. 
8. Unisci la pancetta, dopodiché aggiungi qualche mestolo di acqua bollente. 
9. Cuoci la pasta nella stessa pentola. 
10. Quando è cotta, abbassa la fiamma e aggiungi il prezzemolo e poi la provola tagliata a dadini piccoli. 
11. Termina con una spolverata di formaggio grattugiato e del peperoncino.
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.112.642 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta e patate con provola: il primo piatto classico e buonissimo
     Pasta e patate con provola: il primo piatto classico e buonissimo 8106 • di Ricette In Cucina
    Pasta e patate: la ricetta del primo piatto cremoso e filante con provola
     Pasta e patate: la ricetta del primo piatto cremoso e filante con provola 0 • di Michele Ghedini
  2. Pasta e patate con la provola, un piatto tipico della cucina napoletana
     Pasta e patate con la provola, un piatto tipico della cucina napoletana 33782 • di InCucina
    Treccia di pasta sfoglia con prosciutto, patate e provola: la ricetta del rustico goloso
     Treccia di pasta sfoglia con prosciutto, patate e provola: la ricetta del rustico goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Pasta e patate con provola filante come la fanno a Napoli
     Pasta e patate con provola filante come la fanno a Napoli 480986 • di Ricette In Cucina
    Pasta alla carcerata: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta alla carcerata: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta alla carcerata è un primo piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale con gli amici più cari. Di facilissima esecuzione, è pensato per chi è alle prime armi in cucina o per chi ha poco tempo da dedicarvi. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  4. Pasta patate e provola al forno: la bontà unica dei piatti semplici
     Pasta patate e provola al forno: la bontà unica dei piatti semplici 123365 • di Ricette In Cucina
    Pasta cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto rivisitato semplice e saporito
     Pasta cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto rivisitato semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Pasta ceci e patate: la ricetta del primo semplice e genuino
     Pasta ceci e patate: la ricetta del primo semplice e genuino Pasta ceci e patate è un primo semplice, che unisce il gusto e la cremosità della pasta e ceci e della pasta e patate. È ideale per qualsiasi pranzo o cena.
    Pasta con baccalà: la ricetta del primo piatto di mare semplice e saporito
     Pasta con baccalà: la ricetta del primo piatto di mare semplice e saporito La pasta con baccalà è un primo piatto di pesce saporito e semplice: i paccheri vengono conditi con un sughetto di baccalà dissalato, pomodorini, olive e capperi.
  6. Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e saporito
     Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e saporito Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto autunnale a base di pasta fresca all'uovo e porcini: pochi ingredienti per una ricetta semplice e saporita.
    Pasta e patate al forno: la ricetta del primo piatto saporito
     Pasta e patate al forno: la ricetta del primo piatto saporito 717 • di Ricette In Cucina
  7. Pasta con crema di patate e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e sostanzioso
     Pasta con crema di patate e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e sostanzioso 0 • di Michele Ghedini
    Pasta con le taccole: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta con le taccole: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta con le taccole è un primo piatto semplice e saporito, ideale da gustare durante la stagione primaverile. Conosciuti anche come "piselli mangiatutto", questi legumi, ricchi di fibre e sali minerali, vengono saltati in padella con olio, aglio e peperoncino, quindi mescolati a una delicata crema di patate: il risultato finale è un condimento morbido e avvolgente, perfetto per arricchire qualunque formato di pasta preferiate. Una ricetta veloce e di sicuro successo, che piacerà a tutta la famiglia. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo procedimento e consigli.
  8. Pasta al forno con la zucca: la ricetta del primo ricco e cremoso
     Pasta al forno con la zucca: la ricetta del primo ricco e cremoso 0 • di Giusina
    Pasta al tonno con olive e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta al tonno con olive e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina