Pasta e patate con provola: il primo piatto classico e buonissimo

pubblicato il 5 novembre 2019 alle ore 12:09
Un primo piatto semplice ma dal gusto unico.
Ingredienti:
1kg di patate
2 coste di sedano
2 carote
4 cipollotti freschi
2 rametti di rosmarino
1 foglia di alloro
4 foglioline di basilico
320 gr di pasta corta trafilata al bronzo
1 litro di brodo vegetale
250 gr di provola affumicata
100 gr di formaggio grattugiato
Olio evo, sale, pepe q.b.
 
Preparazione:
Tagliuzzate cipollotti, carote, sedano e fate soffriggere in una pentola con olio. Poi unite alloro, rosmarino, basilico e patate a cubetti. Unite sale, pepe e lasciate rosolare per 5 minuti. Aggiungete qualche mestolo di brodo vegetale, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti.
A questo punto potete calare la pasta e unire la restante quantità di brodo. Coprite la pentola e portate a cottura la pasta. Infine mantecate formaggio, provola e servite questo meraviglioso primo piatto.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 4.620 video • 27 foto
96.025.569 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta e patate con la provola: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Pasta e patate con la provola: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso La pasta e patate con la provola è un primo piatto napoletano tipico della cucina povera, una pietanza casalinga, saporita e sostanziosa, arricchita con l'aggiunta di provola affumicata e pancetta. Ecco come preparare una pasta e patate con provola "azzeccata" e gustosissima.
    Pasta e patate con la provola, un piatto tipico della cucina napoletana
     Pasta e patate con la provola, un piatto tipico della cucina napoletana 32370 • di InCucina
  2. Pasta e patate con provola filante come la fanno a Napoli
     Pasta e patate con provola filante come la fanno a Napoli 397799 • di Ricette In Cucina
    Pasta patate e provola al forno: la bontà unica dei piatti semplici
     Pasta patate e provola al forno: la bontà unica dei piatti semplici 119612 • di Ricette In Cucina
  3. Crocchette di patate ripiene: la ricetta con cuore filante di provola
     Crocchette di patate ripiene: la ricetta con cuore filante di provola Le crocchette di patate ripiene sono la preparazione ideale per un antipasto sfizioso o da servire come finger food per un aperitivo, sia calde che fredde: piaceranno a grandi e piccini. Nella nostra ricetta le abbiamo preparate con un cuore filante di provola, una versione ancora più gustosa delle classiche crocchette di patate.
    Sbriciolata di patate ripiena di Prosciutto di Carpegna DOP e provola: facile e irresistibile!
     Sbriciolata di patate ripiena di Prosciutto di Carpegna DOP e provola: facile e irresistibile! 1073143 • di Consorzio Prosciutto di Carpegna
  4. Sbriciolata di patate e zucchine: la ricetta della torta rustica con prosciutto e provola
     Sbriciolata di patate e zucchine: la ricetta della torta rustica con prosciutto e provola La sbriciolata di patate e zucchine è un secondo piatto semplice e delizioso, una variante della sbriciolata di patate, arricchita con l'aggiunta di zucchine grattugiate nell'impasto e farcita con uno sfizioso ripieno di prosciutto cotto e provola, il tutto ricoperto con briciole di impasto. Ecco come prepararla.
    Lasagne bianche: la ricetta con zucchine e provola
     Lasagne bianche: la ricetta con zucchine e provola Le lasagne bianche sono un primo piatto perfetto per chi non vuole rinunciare ad uno dei piatti tipici dei pranzi in famiglia, ma che guarda anche alla leggerezza ed al suo consumo durante i mesi più caldi
  5. Risotto radicchio e provola: un piatto dai sapori forti che stuzzica l'appetito
     Risotto radicchio e provola: un piatto dai sapori forti che stuzzica l'appetito Il risotto con radicchio e provola è un primo piatto di riso sempre molto apprezzato a tavola di sicuro successo e dal sapore forte e deciso.
    Pizza con funghi e provola: la ricetta semplice per farla a casa
     Pizza con funghi e provola: la ricetta semplice per farla a casa La pizza con funghi e provola è una pizza digeribile e leggera, l'ideale per una serata semplice, ma ricca di sapori. In genere viene servita bianca, nella versione senza pomodoro, ma potete prepararla anche rossa e aggiungere gli ingredienti che preferite.
  6. Cotolette filanti al forno con pomodoro e provola: la ricetta facile e gustosa!
     Cotolette filanti al forno con pomodoro e provola: la ricetta facile e gustosa! 461266 • di Cose Buone
    Provola alla pizzaiola: la ricetta napoletana del secondo da preparare in pochi minuti
     Provola alla pizzaiola: la ricetta napoletana del secondo da preparare in pochi minuti La provola alla pizzaiola è un secondo facile che si prepara in pochi minuti: un delicato sugo di pomodoro in cui la provola cuoce per pochi minuti, il tempo perfetto per ammorbidirsi senza però sciogliersi.
  7. 4 ricette per dei rotoli colorati e pieni di sapore!
     4 ricette per dei rotoli colorati e pieni di sapore! 1526 • di Migliori idee in cucina
    Pianta di plastica: come riciclare delle bottiglie in pochi minuti!
     Pianta di plastica: come riciclare delle bottiglie in pochi minuti! 555 • di Cose di Casa
  8. Taglia l'ananas e lo cuoce nella padella: il tocco finale è una vera delizia
     Taglia l'ananas e lo cuoce nella padella: il tocco finale è una vera delizia 1591 • di Ricette In Cucina
    3 idee divertenti e golose per servire il dessert!
     3 idee divertenti e golose per servire il dessert! 260 • di Migliori idee in cucina