Torta a strati con cioccolato e ciliegie: la ricetta del dessert goloso

pubblicato il 13 gennaio 2023 alle ore 11:50
Ingredienti: 
 
- Per la composta di ciliegie: 
350 g di ciliegie 
120 g di zucchero 
30 ml di acqua 
1 cucchiaino e mezzo di amido di mais 
 
- Per la crema al cioccolato:
350 g di cioccolato fondente 
30 g di burro 
120 ml latte
500 g di mascarpone
50 g di zucchero a velo 
 
- Per la bagna: 
100 ml di acqua 
1 cucchiaio di zucchero 
20-30 ml di liquore
 
Preparazione: 
1. In un pentolino unisci le ciliegie, lo zucchero, l'acqua e l'amido. 
2. Porta a ebollizione mescolando continuamente. 
3. Trita finemente il cioccolato fondente e poi scioglilo (a bagno maria o nel microonde). 
4. Unisci il burro e mescola finché non è completamente amalgamato. Poi unisci anche il latte.
5. A parte monta il mascarpone con lo zucchero a velo, poi incorpora il composto a base di cioccolato che hai preparato prima. 
6. Assembla la torta con del semplice pan di Spagna al cioccolato bagnato con un mix di acqua, zucchero e liquore. 
7. Alterna pan di Spagna, crema al cioccolato e mascarpone, e uno strato di composta di ciliegie. 
8. Usa la crema al cioccolato anche per rifinire e decorare i bordi e la superficie della torta.
9. Fai raffreddare in frigo per 4 o 5 ore. 
 
Fonte/Video: Lecker mit Sophie Mayer 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.593.324 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta fredda cioccolato e ciliegie: la ricetta del dolce estivo fresco e goloso
     Torta fredda cioccolato e ciliegie: la ricetta del dolce estivo fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta budino fragole e cioccolato: la ricetta del dessert delizioso a 3 strati
     Torta budino fragole e cioccolato: la ricetta del dessert delizioso a 3 strati 0 • di Redazione Cucina
  2. Torta di ciliegie e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e sfizioso
     Torta di ciliegie e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e sfizioso La torta di ciliegie e cioccolato è un dolce semplice e goloso che vede protagonista uno degli abbinamenti più amati in pasticceria: il cioccolato con la frutta.
    Torta ciliegie e cioccolato: la ricetta del delizioso dessert da provare
     Torta ciliegie e cioccolato: la ricetta del delizioso dessert da provare 47 • di Ricette In Cucina
  3. Torta al cioccolato: la ricetta del dolce a strati goloso
     Torta al cioccolato: la ricetta del dolce a strati goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta glassata al cioccolato e ciliegie: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Torta glassata al cioccolato e ciliegie: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta a strati al cioccolato: la ricetta facile per un dessert goloso
     Torta a strati al cioccolato: la ricetta facile per un dessert goloso 20 • di Ricette In Cucina
    Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso
     Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Dessert al cioccolato e caramello: la ricetta del dolce al cucchiaio a strati super goloso
     Dessert al cioccolato e caramello: la ricetta del dolce al cucchiaio a strati super goloso 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake al triplo cioccolato: la ricetta della torta fresca e golosa
     Cheesecake al triplo cioccolato: la ricetta della torta fresca e golosa 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Torta cioccolato e ciliegie: la ricetta di un dolce goloso e semplice da realizzare!
     Torta cioccolato e ciliegie: la ricetta di un dolce goloso e semplice da realizzare! 2225 • di Cose Squisite
  7. Torta sette veli: la ricetta della torta sontuosa con 7 strati golosi
     Torta sette veli: la ricetta della torta sontuosa con 7 strati golosi La torta sette veli è un dolce sontuoso e goloso, preparato, come dice il nome stesso, con 7 strati diversi. Un dessert elegante e godurioso, ideale per un'occasione speciale o una festa di compleanno, inventato da 3 pasticcieri italiani e composto da una base croccante, un pan di Spagna al cacao e tre diverse creme a base di panna montata, cioccolato e nocciole.
    Ciambella rovesciata all'ananas e ciliegie: la ricetta della torta soffice e golosa
     Ciambella rovesciata all'ananas e ciliegie: la ricetta della torta soffice e golosa 1 • di Redazione Cucina
  8. Torta ai tre cioccolati: la ricetta del dolce goloso e scenografico
     Torta ai tre cioccolati: la ricetta del dolce goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Torta budino al cioccolato e biscotti: la ricetta del dessert delizioso e scenografico
     Torta budino al cioccolato e biscotti: la ricetta del dessert delizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina