Filetto di maiale con salsa alla birra: la ricetta facile per una cena saporita

pubblicato il 25 gennaio 2023 alle ore 12:41
Ingredienti (per 4 persone): 
500 g di filetto di maiale 
1 cipolla 
2 spicchi d'aglio 
1 carota 
330 ml di birra
1 cucchiaio di farina 
2 cucchiai di salsa di pomodoro 
1 bicchiere di brodo di carne 
Timo 
Sale, pepe e olio d'oliva q.b. 
 
Preparazione:
1. Taglia il filetto in fettine spesse circa 2 centimetri.
2. Condisci con un po' di pepe. 
3. In una padella fai scaldare un giro d'olio e adagia le fettine. 
4. Falle cuocere a fiamma alta per 2 o 3 minuti per lato. 
5. Quando la carne è ben dorata toglila dalla padella e tienila da parte. 
6. Nella stessa padella aggiungi cipolla e carote tritate e fai soffriggere. Poi aggiungi la salsa di pomodoro. 
7. Insaporisci con il timo e unisci il la birra. Fai evaporare per un paio di minuti. 
8. Dopodiché aggiungi il brodo. 
9. Quando si sarà leggermente ristretto, frulla il tutto per ottenere una crema densa e liscia. 
10. Rimetti la salsa in pentola e aggiungi la carne e fai saltare insieme per 4 o 5 minuti. 
 
Fonte/Video: Recetas Fáciles de Irene 
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