Filetto di maiale alla birra: il gustoso piatto di carne

pubblicato il 10 maggio 2024 alle ore 10:02
Ingredienti: 
(per 4 persone) 
 
2 filetti di maiale 
Sale e pepe 
Olio extravergine d'oliva 
3 spicchi d'aglio 
1 cipolla media
3 carote
Qualche foglia di alloro 
150 g di funghi champignons 
300 ml di birra 
250 g di brodo di carne o acqua 
 
Preparazione: 
1. In un tegame ampio versa un filo d'olio e fai sigillare la carne. Poi metti da parte.
2. Nella stessa padella fai soffriggere aglio, cipolla, le carote a pezzi e qualche foglia di alloro. 
3. Poi aggiungi anche i funghi e riponi nuovamente la carne. 
4. Ora versa la birra e fai evaporare a fiamma alta. 
5. Infine, aggiungi anche il brodo. Copri con coperchio e fai cuocere a fiamma media per 20 minuti. 
6. Servi la carne a fette spesse accompagnandola con le verdure e il fondo di cottura. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos 
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