Filetto di maiale alla birra: il gustoso piatto di carne
pubblicato il 10 maggio 2024 alle ore 10:02
Ingredienti:
(per 4 persone)
2 filetti di maiale
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva
3 spicchi d'aglio
1 cipolla media
3 carote
Qualche foglia di alloro
150 g di funghi champignons
300 ml di birra
250 g di brodo di carne o acqua
Preparazione:
1. In un tegame ampio versa un filo d'olio e fai sigillare la carne. Poi metti da parte.
2. Nella stessa padella fai soffriggere aglio, cipolla, le carote a pezzi e qualche foglia di alloro.
3. Poi aggiungi anche i funghi e riponi nuovamente la carne.
4. Ora versa la birra e fai evaporare a fiamma alta.
5. Infine, aggiungi anche il brodo. Copri con coperchio e fai cuocere a fiamma media per 20 minuti.
6. Servi la carne a fette spesse accompagnandola con le verdure e il fondo di cottura.
Fonte/Video: Y hoy qué comemos
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