Chiacchiere di Carnevale: la ricetta per averle davvero perfette

pubblicato il 26 gennaio 2023 alle ore 13:14
Ingredienti:
280 g di farina 00 
Scorza di limone grattugiata
Una goccia di estratto di vanillina 
2 cucchiai di zucchero 
2 cucchiai di olio di semi di girasole 
2 cucchiai di liquore 
Un pizzico di sale 
2 uova intere
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci le uova, lo zucchero, il sale e il liquore. Mescola con la frusta. 
2. Aggiungi la vanillina e la scorza di limone. 
3. Inserisci anche la farina un po' alla volta, setacciandola prima. 
4. Impasta con le mani fino ad ottenere un panetto, poi fai riposare 10 minuti. 
5. Stendilo con un matterello, poi ricava dei rettangoli con una rotella per pizza. 
6. Friggi le chiacchiere in olio bollente, poi servi decorando con zucchero a velo. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia
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