Come fare un brodo vegetale perfetto: la ricetta per averlo saporito

pubblicato il 30 gennaio 2023 alle ore 16:40
Ingredienti: 
Acqua
Patate 
Carote 
Cipolla 
Sedano 
Olio 
Sale 
Zucchine 
Funghi 
Prezzemolo 
Pomodorini 
Passata di pomodoro 
Scorza di formaggio (facoltativo) 
 
Preparazione:
1. Riempi una pentola capiente di acqua. 
2. Inserisci per prima cosa l'olio. 
3. Successivamente inserisci le verdure tagliate a pezzi grandi. 
4. Versa la passata di pomodoro per colorare. 
5. Aggiusta di sale. 
6. Fai cuocere per almeno 40 minuti, o fin quando le verdure saranno morbide. 
7. A fine cottura, 5 minuti prima circa, aggiungi anche le scorze di formaggio se preferisci. 
 
Fonte/Video: Lucia 
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