Parigine fatte in casa: la ricetta per averle perfette

pubblicato il 16 gennaio 2021 alle ore 13:38
Ingredienti:
Impasto: 
500 gr di farina '0' (Manitoba)
- 280 gr di acqua
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di strutto
- 10/12 gr di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
Per la farcitura:
- passata di pomodoro q.b.
- sale, origano q.b.
- olio EVO q.b.
- prosciutto cotto
- 400/500 gr di mozzarella per pizza
Per la copertura :
- 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta rettangolare ( anche tonda va bene uguale)
- 1 uovo per spennellare
 
Preparazione:
Impasto: sciogliete il lievito nell'acqua e poi versate il tutto nella farina. Unite zucchero e strutto, mescolate e infine aggiungete il sale. Fate lievitare fino al raddoppio nel volume.
Poi stendete l'impasto e farcitelo. Coprite con la sfoglia e fate dei buchi con la forchetta. Spennellate l'uovo e infornate a 180° per 20/25 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.651.079 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate
     Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate 0 • di Redazione Cucina
    Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose
     Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose Le girelle fatte in casa sono delle dolci e soffici merendine bicolore farcite con crema di nocciole e decorate con cioccolato fuso.
  2. Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato
     Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato 973 • di Redazione Cucina
    5 crostate di marmellata per usare le confetture fatte in casa
     5 crostate di marmellata per usare le confetture fatte in casa Di ciliegie, di albicocche o con frutta fresca di stagione: la crostata è sempre un'ottima idea se avete voglia di un dolce nutriente, ricco di gusto e facile da preparare! La crostata di marmellata è la ricetta perfetta per chi ama le colazioni fatte in casa o per chi ha voglia di una merenda alternativa. La crostata ha due grandi segreti: la pasta frolla che deve essere friabile e dolce al punto giusto e la marmellata, meglio se fatta in casa!
  3. Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia
     Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia 0 • di Redazione Cucina
    Croccantelle fatte in casa come quelle del supermercato: perfette come stuzzichino!
     Croccantelle fatte in casa come quelle del supermercato: perfette come stuzzichino! 15206 • di Cose Buone
  4. Conserve fatte in casa: cos'è il botulino e come evitare il rischio contaminazione
     Conserve fatte in casa: cos'è il botulino e come evitare il rischio contaminazione 0 • di Rossella Croce
    Pizza parigina fatta in casa: la ricetta per averla davvero gustosa e saporita
     Pizza parigina fatta in casa: la ricetta per averla davvero gustosa e saporita 1248 • di Ricette In Cucina
  5. Castagnole fatte in casa: la semplice ricetta per averle perfette
     Castagnole fatte in casa: la semplice ricetta per averle perfette 83787 • di Ricette In Cucina
    Pizza parigina: la ricetta del rustico della tradizione campana
     Pizza parigina: la ricetta del rustico della tradizione campana 0 • di Redazione Cucina
  6. Pizzette fatte in casa: la ricetta per averle perfette e saporite
     Pizzette fatte in casa: la ricetta per averle perfette e saporite 1415 • di Ricette In Cucina
    Merendine fatte in casa: la ricetta per averle perfette e gustose
     Merendine fatte in casa: la ricetta per averle perfette e gustose 432 • di Ricette In Cucina
  7. Crêpes fatte in casa: la ricetta per averle perfette ed elastiche
     Crêpes fatte in casa: la ricetta per averle perfette ed elastiche 32 • di Ricette In Cucina
    Spinacine fatte in casa: la ricetta del secondo piatto gustoso e genuino
     Spinacine fatte in casa: la ricetta del secondo piatto gustoso e genuino Le spinacine fatte in casa sono un secondo facile e veloce che piacerà tanto anche ai bambin: medaglioni panati a base di spinaci e petto di pollo, frullati con albume, pangrattato e parmigiano, da cuocere in forno o in padella.
  8. Chiacchiere fatte in casa: la ricetta per averle perfette e croccanti
     Chiacchiere fatte in casa: la ricetta per averle perfette e croccanti 5824 • di Ricette In Cucina
    Crepes fatte in casa: la ricetta per averle perfette e gustose
     Crepes fatte in casa: la ricetta per averle perfette e gustose 6276 • di Ricette In Cucina