Parigine fatte in casa: la ricetta per averle perfette

pubblicato il 16 gennaio 2021 alle ore 13:38
Ingredienti:
Impasto: 
500 gr di farina '0' (Manitoba)
- 280 gr di acqua
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di strutto
- 10/12 gr di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
Per la farcitura:
- passata di pomodoro q.b.
- sale, origano q.b.
- olio EVO q.b.
- prosciutto cotto
- 400/500 gr di mozzarella per pizza
Per la copertura :
- 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta rettangolare ( anche tonda va bene uguale)
- 1 uovo per spennellare
 
Preparazione:
Impasto: sciogliete il lievito nell'acqua e poi versate il tutto nella farina. Unite zucchero e strutto, mescolate e infine aggiungete il sale. Fate lievitare fino al raddoppio nel volume.
Poi stendete l'impasto e farcitelo. Coprite con la sfoglia e fate dei buchi con la forchetta. Spennellate l'uovo e infornate a 180° per 20/25 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.716.974 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Parigina: la ricetta della pizza Parigina napoletana
     Parigina: la ricetta della pizza Parigina napoletana 0 • di Elpidio
    Gnocchi alla parigina
     Gnocchi alla parigina 0 • di Michele Ghedini
  2. Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili!
     Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili! 1047 • di Migliori idee in cucina
    Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate
     Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate 0 • di Redazione Cucina
  3. Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose
     Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose Le girelle fatte in casa sono delle dolci e soffici merendine bicolore farcite con crema di nocciole e decorate con cioccolato fuso.
    Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato
     Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato 973 • di Redazione Cucina
  4. Fettuccine alla zucca fatte in casa: la ricetta per averle perfette
     Fettuccine alla zucca fatte in casa: la ricetta per averle perfette 1732 • di Ricette In Cucina
    5 crostate di marmellata per usare le confetture fatte in casa
     5 crostate di marmellata per usare le confetture fatte in casa Di ciliegie, di albicocche o con frutta fresca di stagione: la crostata è sempre un'ottima idea se avete voglia di un dolce nutriente, ricco di gusto e facile da preparare! La crostata di marmellata è la ricetta perfetta per chi ama le colazioni fatte in casa o per chi ha voglia di una merenda alternativa. La crostata ha due grandi segreti: la pasta frolla che deve essere friabile e dolce al punto giusto e la marmellata, meglio se fatta in casa!
  5. Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia
     Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia 0 • di Redazione Cucina
    Croccantelle fatte in casa come quelle del supermercato: perfette come stuzzichino!
     Croccantelle fatte in casa come quelle del supermercato: perfette come stuzzichino! 15208 • di Cose Buone
  6. Piadine fatte in casa: la ricetta per averle perfette
     Piadine fatte in casa: la ricetta per averle perfette 32137 • di Ricette In Cucina
    Salsicce di pollo fatte in casa: la ricetta del secondo piatto leggero e facile da preparare
     Salsicce di pollo fatte in casa: la ricetta del secondo piatto leggero e facile da preparare 0 • di Michele Ghedini
  7. Salse fatte in casa: 23 idee ricette semplici e appetitose, ideali per aperitivi e brunch
     Salse fatte in casa: 23 idee ricette semplici e appetitose, ideali per aperitivi e brunch Dalle più classiche alle più originali, una selezione di salse fatte in casa ideali per snack, aperitivi, brunch ma anche panini, hamburger e tramezzini: ecco le migliori ricette da provare.
    Paste di mandorle fatte in casa: la ricetta per averle perfette
     Paste di mandorle fatte in casa: la ricetta per averle perfette 20082 • di Ricette In Cucina
  8. Pizza parigina: la ricetta del rustico della tradizione campana
     Pizza parigina: la ricetta del rustico della tradizione campana 0 • di Redazione Cucina
    Castagnole fatte in casa: la semplice ricetta per averle perfette
     Castagnole fatte in casa: la semplice ricetta per averle perfette 83789 • di Ricette In Cucina