Torta salata con carciofi e prosciutto crudo: la ricetta rustica da provare

pubblicato il 18 gennaio 2021 alle ore 12:10
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
3 carciofi
100 gr di prosciutto crudo
80 gr di Gruviera ( grattugiato)
40 gr di parmigiano
100 gr di panna fresca
3 uova
un porro
uno spicchio d'aglio
menta
olio evo
sale
 
Preparazione:
Pulite e tagliate i carciofi, fateli cuocere in padella con aglio e olio. Unite poi il porro e fate cuocere, salate. 
In una ciotola sbattete le uova e unite i formaggi, la panna e il crudo. Unite poi i carciofi e della menta.
Stendete la sfoglia e farcitela. Infornate a 180° per 40 minuti.
 
Fonte: Eleonora Colucci  https://www.youtube.com/watch?v=vewCjX7Rwo4&ab_channel=EleonoraColucci
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