Panini soffici fatti in casa: veloci e semplici da preparare

pubblicato il 29 gennaio 2021 alle ore 12:19
Ingredienti:
650g di acqua (20gradi)
25g di lievito di birra fresco (7g di lievito di birra disidratato)
1 cucchiaino di zucchero
50ml di olio
1kg di farina00
25g di sale fino
 
Preparazione:
1. In una ciotola sciogliete il lievito nell'acqua e unite lo zucchero.
2. Unite l'olio e aggiungete gradualmente la farina.
3. Fate riposare per 10 minuti.
4. Poi unite la restante farina e il sale.
5. Fate lievitare il panetto per almeno 2 ore.
6. Formate i panini e lasciateli riposare per un'ora.
7. Infornate a 200° per 35 minuti.
 
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