Polpette al sugo: la ricetta del secondo piatto davvero squisito

pubblicato il 13 febbraio 2021 alle ore 10:32
Ingredienti:
200 gr di carne macinata di vitello
2 cucchiai e mezzo di pan grattato
1 uovo
2 piccoli spicchi d’aglio
2 cucchiai di parmigiano
prezzemolo
Olio d'oliva
500/600 ml di passata di pomodoro
Sale
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate la carne trita, le uova, 1 spicchio d'aglio, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo e il sale.
2. In una pentola fate soffriggere aglio e olio, poi unite la passata di pomodoro, un bicchiere d’acqua e pochissimo sale.
3. Formate le polpette e inseritele nella pentola.
4. Coprite e fate cuocere le polpette nel sugo.
 
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