Polpette di ricotta e patate: la ricetta del secondo piatto davvero gustoso

pubblicato il 20 marzo 2021 alle ore 12:51
Ingredienti:
400 gr patate lesse
250 gr ricotta
1 cucchiaino di sale
Pepe nero
1 uovo
5 cucchiai di parmigiano
1 bicchiere di pangrattato
Formaggio a pasta filata
Panatura:
Farina di semola
1 uovo
Pangrattato
 
Preparazione:
1. Schiacciate le patate lesse e unite la ricotta.
2. Poi unite sale, pepe, uovo, parmigiano, pangrattato e mescolate.
3. Formate le polpette farcendo con il formaggio.
4. Passatele nella farina, uova e pangrattato.
5. Friggete in olio caldo.
 
 
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