Carciofi ripieni: la ricetta di un piatto completo e saporito

pubblicato il 24 marzo 2021 alle ore 13:05
Ingredienti:
5 uova
4 cucchiai di parmigiano
1/2 cipollotto
Prezzemolo
Sale
5 cucchiai di pangrattato
50 gr scamorza
Passata di pomodoro
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate le uova con parmigiano, cipollotto, prezzemolo, sale e pangrattato.
2. Pulite e lavate i carciofi.
3. Farciteli e cuoceteli in olio a testa in giù.
4. Poi nella stessa padella inserite la passata e completate la cottura per 30 minuti a fuoco basso.
 
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