Frittata di verdure: la ricetta veloce e davvero gustosa

pubblicato il 8 giugno 2021 alle ore 13:02
Ingredienti:
Uova 4
Zucchina 1
Pomodori 3
Carota 1
Olio EVO 25 ml
Aglio 1 spicchio
Peperoncino
Cipollotto verde
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Ricotta 250 gr
 
Preparazione:
1. Soffriggete peperoncino e aglio in padella.
2. Poi unite tutte le verdure tagliate e fate cuocere per qualche minuto.
3. A parte mescolate le uova con sale, pepe e ricotta.
4. Versate il composto in padella e cuocete la frittata.
 
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