Liquore al cedro: la ricetta per prepararlo a casa

pubblicato il 14 giugno 2021 alle ore 12:14
Ingredienti:
6/7 cedri di media grandezza
1 L di alcol alimentare a 95°
1 L e 1/2 di acqua
800 gr di zucchero semolato
 
Preparazione:
1. Lavate bene i cedri e pelateli.
2. Mettete le bucce in un contenitore e versate l'alcool. 
3. Lasciate macerare per 20 giorni al buio.
4. Trascorso il tempo necessario filtrate il succo.
5. Sciogliete lo zucchero in acqua e unite il tutto.
6. Versate il liquore nelle bottiglie e lasciate in dispensa un mese prima di gustarlo.
 
 
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