Zucchine al forno con peperoni e mozzarella: un contorno saporito da provare

pubblicato il 21 luglio 2021 alle ore 10:37
Ingredienti:
Zucchine 2
Olio di oliva
Sale
Peperoncino
1 spicchio d'aglio
Pangrattato
Cipolla 1
Peperone rosso 1
Mozzarella 125 gr 
 
Preparazione:
1. Tagliate le zucchine a rondelle.
2. In una ciotola mescolate olio, sale, peperoncino e aglio tritato.
3. Condite le zucchine e poi passatele nel pangrattato.
4. Disponetele sulla teglia da forno e infornate a 200° per 15-20 minuti.
5. Tagliate il peperone e cuocetelo in padella con la cipolla.
6. Poi unite mozzarella e pangrattato.
7. Coprite le zucchine e infornate a 180° per 15 minuti.
 
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