Rotolo di frittata di zucchine: il piatto fresco e squisito

pubblicato il 6 agosto 2021 alle ore 11:39
Ingredienti:
150g di prosciutto cotto
200g di ricotta
4 uova
50g di grana
3 zucchine
sale q.b.
pepe q.b.
 
Preparazione:
1. Sbattete le 4 uova unendo sale e pepe.
2. Poi unite il formaggio grattugiato.
3. Grattugiate le zucchine e unitele alle uova.
4. Stendete il composto e infornate a 180° per 20 minuti.
5. Lasciate raffreddare la frittata e farcitela.
6. Arrotolate la frittata e lasciate in frigo per 2 ore.
7. Poi tagliate e servite il rotolo.
 
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